หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (5)
ผู้แต่ง:วรรษมา เอ้งฉ้วน, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Dr.Wunwiboon Garnjanagoonchorn, Associate Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, ฐิตาภรณ์ ตัมพรานุวัตร, วรรษมา เอ้งฉ้วน, Hoang Pham, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:ค่าการนำไฟฟ้าและการทำนายอุณหภูมิของลูกชิ้นหมูระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
ผู้เขียน:วรรษมา เอ้งฉ้วน
ประธานกรรมการ:วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, วาสนา ฤทธิ์ไธสง
กรรมการร่วม:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Mr. Pham Hoang
แหล่งทุน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
Resume